تعتمد آلة صنع الروتي التشاباتي (صانعة التورتيلا) نظام تحكم ذكي، والذي يمكنه إنتاج الكعك بشكل مستمر ودون انقطاع. لا يمكن لآلة صنع الروتي هذه إنتاج التشاباتي فحسب، بل أيضًا الروتي، والتورتيلا، والتشاباتي النباتي، والسبرينج رول، وغيرها من المنتجات. يمكن لصانعة التورتيلا التجارية التحكم بذكاء في إنتاج وسعة وسرعة معالجة التشاباتي. ومن خلال التخصيص، يمكنها إنتاج روتيس بأنماط وأشكال وأحجام مختلفة. لذلك، يمكنها تلبية متطلبات المعالجة المختلفة وفقًا لاحتياجات العملاء.
تستخدم آلة صنع التورتيلا الأوتوماتيكية بالكامل مبدأ تقليد العمل اليدوي لصنع التورتيلا. ضع العجين المخلوط في دلو الدقيق، وستقوم آلة صنع التورتيلا تلقائيًا بتقطيعه إلى قطع وضغطه وتشكيله وخبزه. تتبنى الآلة شاشة تحكم PLC ذكية، والتي يمكنها ضبط حجم ووزن العجين المقطع حسب الرغبة. ويمكنها أيضًا تخصيص شكل وحجم ونمط آلة الخبز وفقًا لمتطلبات العملاء. صينية الخبز الخاصة بها هي صينية خبز بدرجة حرارة منخفضة، والتي يمكنها خبز التورتيلا من درجات حرارة منخفضة إلى عالية. لذا فهي أكثر ملاءمة لمذاق وجودة التشاباتي.
