La máquina de picado y mezcla de carne equipada con un picador de alta velocidad puede picar la carne, los materiales de condimento, la grasa y otras materias primas principales en una mezcla picada. Al mismo tiempo, a través de la mezcla de la carne picada y otros ingredientes como agua, trozos de hielo y materiales saborizantes se agitan juntos para formar una pasta. La rotación a alta velocidad de la cuchilla de corte acorta el tiempo de agitación, creando así menos calor en los materiales, para mantener el color natural, la elasticidad, el rendimiento y la vida útil de los productos finales. Esta máquina se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para el sazonado y mezcla de carne, verduras y mariscos.
