La máquina de picar y mezclar carne, equipada con un picador de alta velocidad, puede picar la carne, los condimentos, la grasa y otros ingredientes principales en la mezcla picada. Al mismo tiempo, mediante la trituración y mezcla de la carne picada y otros ingredientes como agua, restos de hielo y condimentos, se forma una pasta. La rotación a alta velocidad de la cuchilla de corte acorta el tiempo de mezcla, reduciendo el calor en los materiales, para mantener el color natural, la elasticidad, el rendimiento y la vida útil de los productos finales. Esta máquina se usa ampliamente en la industria alimentaria para condimentar y mezclar carne, verduras y mariscos.
