{"id":3258,"date":"2021-04-27T06:42:27","date_gmt":"2021-04-27T06:42:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shuliy.com\/?post_type=product&#038;p=3258"},"modified":"2023-01-05T17:29:04","modified_gmt":"2023-01-05T09:29:04","slug":"milk-pasteurizer","status":"publish","type":"slproduct","link":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/product\/milk-pasteurizer\/","title":{"rendered":"Pastorizzatore del latte"},"content":{"rendered":"<p>Il pastorizzatore di latte utilizza acqua per riscaldare il latte alla temperatura di 60-82 \u00b0 C, eliminando cos\u00ec i batteri patogeni dannosi per la salute, mantenendo allo stesso tempo il contenuto nutrizionale originale dello yogurt. Il tempo di sterilizzazione \u00e8 di circa 30 minuti, dopo la sterilizzazione, \u00e8 necessario raffreddarlo rapidamente a 4-5 \u00b0 C poich\u00e9 cambiamenti rapidi di calore e freddo possono anche favorire la morte dei batteri residui.<\/p> <p>La pastorizzazione viene principalmente utilizzata nella produzione di yogurt e prodotti lattiero-caseari in due modi. Uno consiste nel riscaldare il latte a 62-65 \u00b0 C per 30 minuti. L'altro consiste nel riscaldare il latte a 75 ~ 90 \u2103\u00a0\u00a0per 15 ~ 16 secondi con un tempo di sterilizzazione breve e una maggiore efficienza operativa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il pastorizzatore di latte utilizza acqua per riscaldare il latte alla temperatura di 60-82 \u00b0 C, eliminando cos\u00ec i batteri patogeni dannosi per la salute, mantenendo allo stesso tempo il contenuto nutrizionale originale dello yogurt.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3264,"parent":0,"template":"post-templates\/single-product-style1.php","tags":[323,318],"product-type":[83,67],"class_list":["post-3258","slproduct","type-slproduct","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-milk","tag-yogurt","product-type-dairyyogurt-processing-machine","product-type-food-processing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/slproduct\/3258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/slproduct"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/slproduct"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3258"},{"taxonomy":"product-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shuliy.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-type?post=3258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}