Introduzione al processo di produzione della polvere di cacao
Per diversi clienti, i passaggi di produzione della polvere di cacao sono anche diversi. La ragione è che diversi clienti utilizzano materie prime diverse. Pertanto, per soddisfare i requisiti di produzione di tutti i clienti, vi presenterò le due linee di lavorazione della polvere di cacao. Una è una piccola linea di produzione per piccoli impianti di lavorazione del cacao, l'altra è un impianto di lavorazione completamente automatico per grandi fabbriche.
Impianto di lavorazione della polvere di cacao su piccola scala
La piccola linea di produzione di polvere di cacao include tostatura, sbucciatura, raffinazione, disoleazione, macinazione e altri processi. Queste piccole macchine per la produzione di polvere di cacao sono principalmente adatte per fabbriche che lavorano i fagioli di cacao nella fase finale. Le loro materie prime per i fagioli di cacao sono principalmente ottenute acquistando fagioli di cacao sul mercato. Tali fagioli di cacao hanno subito passaggi di fermentazione e essiccazione.
Linea di produzione di cacao completamente automatica
L'impianto di produzione di fagioli di cacao su larga scala è composto principalmente da due parti. La prima parte è la pulizia delle impurità, principalmente per la selezione preliminare dei fagioli di cacao. Il processo di pulizia include principalmente: alimentazione-rimozione delle pietre-tostatura-raffreddamento-classificazione-stoccaggio. I fagioli di cacao lavorati in questo processo fluiranno nell'impianto di trasformazione alimentare per essere trasformati in polvere di cacao.
