Yer fıstığı kabuklama makinesi, gövdeyi hızla döndürerek yer fıstığı kabuğunu çıkarır ve yer fıstığı çekirdeklerini bütün tutar. Çalışma sırasında, yer fıstıkları öncelikle ölçülü, homojen ve sürekli olarak besleme haznesine girer. Yer fıstığı, rotorun tekrar tekrar üfleme, sürtünme ve çarpışmalarıyla ezilir. Yer fıstığı çekirdekleri ve kırık yer fıstığı kabukları, rotorun dönmesiyle hava basıncı ve üfleme ile hareket eder, belirli bir delik elek (ilk kez büyük delikli yer fıstığı hasadı, temizleme sonrası küçük meyve kabuğu değiştirme elek ile ikinci kabuk), sonra, yer fıstığı kabukları, parçacıklar, fanın üfleme gücüyle döner, hafif yer fıstığı kabuğu gövdeden uçurulur, yer fıstığı çekirdekleri titreşimli ekranla temizlenerek temizleme amacıyla ayrılır.
