Pengenalan proses pembuatan bubuk kakao
Untuk pelanggan yang berbeda, langkah-langkah produksi bubuk kakao juga berbeda. Alasannya adalah bahwa pelanggan yang berbeda menggunakan bahan baku yang berbeda. Oleh karena itu, untuk memenuhi persyaratan produksi semua pelanggan, saya akan memperkenalkan Anda kepada dua lini pengolahan bubuk kakao. Satu adalah lini produksi kecil untuk pabrik pengolahan kakao kecil, yang lainnya adalah pabrik pengolahan otomatis penuh untuk pabrik besar.
Pabrik pengolahan bubuk kakao skala kecil
Lini produksi bubuk kakao kecil mencakup pemanggangan, pengelupasan, penyaringan, penghilangan lemak, penghancuran, dan proses lainnya. Mesin pembuat bubuk kakao kecil ini terutama cocok untuk pabrik yang memproses biji kakao di belakang. Bahan baku mereka untuk biji kakao sebagian besar diperoleh dengan membeli biji kakao di pasar. Biji kakao tersebut telah melalui langkah-langkah fermentasi dan pengeringan.
Lini produksi kakao otomatis penuh
Pabrik produksi biji kakao skala besar terutama terdiri dari dua bagian. Bagian pertama adalah pembersihan kotoran, terutama untuk penyaringan awal biji kakao. Proses pembersihan ini terutama mencakup: pemberian umpan - penghilangan batu - pemanggangan - pendinginan - penggolongan - penyimpanan. Biji kakao yang diproses dalam proses ini akan mengalir ke pabrik pengolahan makanan untuk diolah menjadi bubuk kakao.
