Kakao tozu yapım süreci tanıtımı
Farklı müşteriler için, kakao tozu üretim adımları da farklıdır. Bunun nedeni, farklı müşterilerin farklı hammaddeler kullanmasıdır. Bu nedenle, tüm müşterilerin üretim gereksinimlerini karşılamak için size iki kakao tozu işleme hattını tanıtacağım. Biri küçük kakao işleme tesisleri için küçük bir üretim hattı, diğeri ise büyük fabrikalar için tam otomatik bir işleme tesisidir.
Küçük ölçekli kakao tozu işleme tesisi
Küçük kakao tozu üretim hattı, pişirme, soyma, rafine etme, yağını alma, kırma ve diğer işlemleri içerir. Bu küçük kakao tozu yapım makineleri, esasen arka uçta kakao çekirdeği işleyen fabrikalar için uygundur. Kakao çekirdeği hammaddeleri, esasen piyasadan kakao çekirdeği satın alınarak elde edilir. Bu kakao çekirdekleri fermantasyon ve kurutma aşamalarından geçmiştir.
Tam otomatik kakao üretim hattı
Büyük ölçekli kakao çekirdeği üretim tesisi esasen iki bölümden oluşur. Birinci bölüm, kakao çekirdeğinin ön eleme işlemi için kirleticilerin temizlenmesidir. Temizleme işlemi esasen şunları içerir: besleme-kaya taşını çıkarma-fırınlama-soğutma-sınıflandırma-depolama. Bu işlemde işlenen kakao çekirdekleri, kakao tozu haline getirilmek üzere gıda işleme tesisine akacaktır.
