Dondurulmuş et kıyma makinesi / et kıyma makinesi, et işleme sektöründe yüksek çok yönlülüğü ve geniş uygulama alanıyla vazgeçilmez yardımcı ekipmanlardan biridir. Bu ekipman, vida çubuğunun itişiyle besleme kutusundaki ham eti önden ileriye doğru iter ve delik plakası ile tornavida birbirine göre döner, böylece ham eti parçacık şekline keser ve et doldurma işleminin düzgünlüğünü sağlar. Farklı kombinasyonlardaki delik plakaları, farklı boyutlardaki et doldurma granülleri üretim gereksinimlerini karşılamak için kullanılabilir.
Et kıyma makinesi, restoranlar, işletmelerin yemek salonları ve et kızartma ve salamura pastırma fabrikalarında kıyma yapmak için yaygın olarak kullanılır. Yapısal özelliklerine göre, et kıyma makineleri tek aşamalı et kıyma makinesi, çok aşamalı et kıyma makinesi, otomatik kemik çıkarma ve fasya temizleme, tek aşamalı kıyma makinesi, karıştırma ve parçalama birleşik et seçme makinesi olarak sınıflandırılabilir. Gıda işleme endüstrisinde, tek aşamalı et kıyma makineleri daha sık kullanılır. Farklı boyutlardaki farklı delik plakalarının değiştirilmesiyle ayarlanabilir kalınlık amacı gerçekleştirilebilir, aynı zamanda ham maddenin sıcaklığında artışın etkisini önleyerek et kalitesini korur. Et kıyma makinesi, her türlü dondurulmuş et, taze et, kemikli tavuk, kemikli ördek, kuzu eti, derili tavuk ve sığır eti, balık ve benzeri ürünlerin işlenmesinde kullanılabilir.
