Soğan soyma makinesi soğanın dış katmanını kaldırmak için kullanılır ve ardından yemek pişirirken kullanılabilecek temiz soğanlar elde edilir. İki tür soğan soyma makinesi bulunmaktadır: yarı otomatik ve tam otomatik. Her iki tür de soğanı kısa sürede soyabilir ve bu makine, yemekhane, restoran ve gıda işleme endüstrileri gibi alanlarda yaygın olarak uygulanmaktadır.