कोको पाउडर बनाने की प्रक्रिया का परिचय
विभिन्न ग्राहकों के लिए, कोको पाउडर के उत्पादन चरण भी अलग-अलग होते हैं। इसका कारण यह है कि विभिन्न ग्राहक विभिन्न कच्चे माल का उपयोग करते हैं। इसलिए, सभी ग्राहकों की उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, मैं आपको दो कोको पाउडर प्रसंस्करण लाइनों का परिचय दूंगा। एक छोटे कोको प्रसंस्करण संयंत्र के लिए एक छोटी उत्पादन लाइन है, दूसरा बड़े कारखानों के लिए एक पूरी तरह से स्वचालित प्रसंस्करण संयंत्र है।
छोटे पैमाने पर कोको पाउडर प्रसंस्करण संयंत्र
छोटे कोको पाउडर उत्पादन लाइन में बेकिंग, पीलिंग, रिफाइनिंग, डीग्रीजिंग, क्रशिंग और अन्य प्रक्रियाएं शामिल हैं। ये छोटे कोको पाउडर बनाने वाली मशीनें मुख्य रूप से उन कारखानों के लिए उपयुक्त हैं जो पिछले छोर पर कोको बीन्स को संसाधित करते हैं। उनके कोको बीन्स के कच्चे माल मुख्य रूप से बाजार में कोको बीन्स खरीदकर प्राप्त किए जाते हैं। इस तरह के कोको बीन्स किण्वन और सुखाने के चरणों से गुजर चुके हैं।
पूरी तरह से स्वचालित कोको उत्पादन लाइन
बड़े पैमाने पर कोको बीन उत्पादन संयंत्र में मुख्य रूप से दो भाग होते हैं। पहला भाग अशुद्धियों की सफाई है, मुख्य रूप से कोको बीन्स की प्रारंभिक स्क्रीनिंग के लिए। सफाई प्रक्रिया में मुख्य रूप से शामिल हैं: फीडिंग-स्टोन हटाना-बेकिंग-कूलिंग-ग्रेडिंग-स्टोरेज। इस प्रक्रिया में संसाधित कोको बीन्स को कोको पाउडर में संसाधित करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में प्रवाहित किया जाएगा।
