Balık unu kurutma makinesi, balık unu işlemine yönelik son derece verimli iletken sürekli kurutma ekipmanıdır. Bu balık unu kurutma makinesi esas olarak balık sıkıştırma makinesinden sıkıştırılan yaş balık tozunu kurutabilir ve balık unu içeriğini 'un altına düşürebilir.
Bu balık unu kurutma makinesi yatay dış muhafaza ve buhar ısıtmalı bir dönertilmiş sapadan oluşur. İç mil üzerinde birçok ısıtma bobini vardır.
Sürgü içindeki buhar dağıtım cihazı, buharın balık unu kurutma makinesindeki her ısıtma bobinine eşit şekilde dağılmasını sağlar. Buhar, plakanın her iki tarafındaki bobinlerde akmaya devam eder ve ısıtılan disk sabit bir sıcaklığı korurken çözelti end kilitleme, sap uç kolu üzerinden boşaltılır.