Pastalık doldurma makineleri, püre, jöle ve reçeller için uygundur, özellikle yüksek viskoziteli püre için. Bu dolum ünitesi, bir seferde püre miktarını ölçmek ve ayarlamak için hacimsel bir yöntem kullanır. Bu nedenle, aynı zamanda bir piston doldurma makinesidir. Bu makine, içinde bir piston bulunan ve çalışan kendi kendine primli silindirle donatılmıştır. Piston, silindir içinde orta hızla hareket eder. Pistonun çapı ve baştan aşağı doğru çalışması, dolum malzemesi miktarını ve hacmini belirler. Böylece hacim her seferinde sabit ve istikrarlı kalır. Piston ileri geri hareket eder ve püre kaplara doldurulur.
