Mesin penjepit ikan matang juga bernama mesin penjepit sekrup atau mesin dewatering, selain digunakan dalam lini produksi tepung ikan, mesin ini juga dapat digunakan secara luas di banyak bidang, seperti pembuatan jus sayuran dan buah-buahan, dewatering limbah dapur dan lumpur, dewatering serbuk gergaji dan vinasse, dan sebagainya.
Selama lini pengolahan ikan, tujuan mesin pengepres ikan adalah untuk memeras cairan sebanyak mungkin dari ikan yang direbus. Hal ini penting tidak hanya untuk meningkatkan hasil minyak ikan dan kualitas tepung ikan tetapi juga untuk mengurangi kadar air tepung ikan basah sejauh mungkin, sehingga mengurangi konsumsi bahan bakar mesin pengering tepung ikan dan meningkatkan kapasitasnya.
Dengan struktur yang masuk akal dan ringkas, pengepres sekrup ini terutama terdiri dari saluran masuk potongan ikan, struktur sekrup kembar bagian dalam, saringan kasa, badan rangka, selubung luar baja tahan karat, motor roda gigi, dan sistem kontrol kelistrikan. Semua bagian ini dapat dibuat dari baja tahan karat SUS 304 berkualitas tinggi untuk memastikan masa pakai yang lama.
Saringan kasa untuk menyaring cairan dapat diganti dengan spesifikasi lubang saringan yang berbeda. Selain itu, mesin ini dapat dilengkapi dengan perangkat pelat umpan paksa untuk pemberian makan yang cepat, yang dapat menggerakkan spiral ke depan, mempercepat pemberian makan, dan mencegah penghitung dan spiral tergelincir.
