La sgusciatrice di arachidi rimuove il guscio dell'arachide ruotando rapidamente il corpo e mantenendo intatti i noccioline. Durante il processo di lavoro, le arachidi entrano prima nella tramoggia di alimentazione in modo quantitativo, uniforme e continuo. L'arachide viene schiacciata da ripetuti soffi, attriti e collisioni del rotore. I noccioline e i gusci rotti sotto la rotazione del rotore vengono spinti dal vento e dal soffio, attraverso una certa maglia di setaccio (prima la trebbiatura delle arachidi con maglia grande, dopo la pulizia, la maglia con fori più piccoli per la seconda sgusciatura), quindi, i gusci di arachidi e le particelle vengono espulsi dal soffio della ventola rotante, la leggerezza del guscio di arachide viene soffiata fuori dal corpo, i noccioline vengono puliti tramite uno schermo vibrante per ottenere l'effetto di pulizia.
