หลักการทำงานของห้องอบแห้ง
หลังจากวางวัตถุดิบดิบบนบอร์ดวัตถุดิบหลายชั้นแล้ว นำเข้าไปในห้องอบแห้งโดยระบบสายพานลำเลียงหรือด้วยมือ ความเร็วในการทำงานของพัดลมหมุนเวียนและพัดลมลดความชื้นสามารถปรับได้ตามอุณหภูมิและความชื้นของวัตถุดิบ อากร้อนที่เกิดจากแหล่งความร้อนจะถูกส่งไปยังห้องอบแห้งโดยพัดลมหมุนเวียน ส่วนของความร้อนจะถูกดูดซับโดยวัตถุดิบและอีกส่วนหนึ่งกลายเป็นไอความชื้นจะถูกปล่อยออกจากพัดลมลดความชื้นเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง
การใช้งานของเครื่องอบแห้งในห้องอบแห้ง
วัตถุดิบหลักของห้องอบแห้งคือ ผลไม้ ผัก เห็ด สมุนไพรจีน อาหารทะเล พืชผล และผลิตภัณฑ์เคมีบางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งตามความต้องการของผู้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
ชนิดของวัตถุดิบหลัก
- ผลไม้: อัลมอนด์, ลูกจันทน์, ถั่วลิสง (พร้อมเปลือก), วอลนัท, ชิ้นมะละกอ, ชิ้นแอปเปิล, ชิ้นมะนาว, กีวี, มัลเบอร์รี่, ฯลฯ
- ผัก: หน่อไม้ฝรั่ง, คาร็อบ, ถั่วแดง, ถั่วเลนทิล, มะเขือยาว, พริกแดง, พริกไทย, ชิ้นแตงกวา, เห็ด, เห็ดชิทาเกะ, ชิ้นขิง, ชิ้นกระเทียม, ฯลฯ
- สมุนไพรจีน: ดอกหอมแดง, ดอกนัสเทอเทียม, ดอกเบอร์ดอก, โสม, ใบมัลเบอร์รี่, ฯลฯ
