เครื่องเป่าอาหารด้วยอากาศอัตโนมัติ ใช้แรงลมของพัดลมเป็นหลักในการกำจัดน้ำบนผิวอาหาร และยังมีฟังก์ชันในการทำให้เย็น เครื่องทำความเย็นอาหารเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อและผักที่อุณหภูมิสูงและต่ำหลังจากล้างหรือฆ่าเชื้อ หลังจากพลิกกลับหลายครั้ง จะให้ผลการอบแห้งที่ดี ในขณะเดียวกัน ความเร็วในการลำเลียงของสายตาข่ายสามารถปรับได้ เนื่องจากแรงดันสูงและลมเย็นแรงที่พัดจากด้านบน ประสิทธิภาพการอบแห้งด้วยอากาศจึงสูงกวาเครื่องอบแห้งอื่น ๆ ยิ่งไปกว่านั้น สามารถเชื่อมต่อกับสายการฆ่าเชื้อได้