Hidrolik yağ pres makinesi soğuk yağ presleri olarak da adlandırılır. Çünkü yağ çıkarma sırasında, esas olarak yağı sıkmak için hidrolik yağ seviyesi basıncını benimser ve yüksek sıcaklık üretmez. Ticari hidrolik yağ pres makinesi tarafından sıkılan yağ, malzemenin besin değerini koruyabilir ve rengi daha parlaktır. Soğuk preslenmiş yağ da daha saftır.