La macchina affettatrice di zenzero può tagliare rapidamente meloni e frutta a strisce come zenzero, germogli di bambù, ravanelli, patate, patate dolci, taro, cetrioli, ecc., e la superficie del prodotto tagliato è liscia e ordinata. Gli spessori di taglio possono essere personalizzati con lame diverse. La superficie della affettatrice è liscia, senza sbavature. La affettatrice di patate dolci è adatta a impianti di trasformazione alimentare, settore della ristorazione, mense.