La macchina automatica per il taglio della testa del pesce (tagliatartine) può facilmente tagliare la testa e la coda dell'intero pesce. La macchina commerciale per il taglio di teste e code di pesce può regolare liberamente la posizione di taglio in base alla dimensione del pesce. Può anche controllare la dimensione della testa e della coda del pesce tagliato secondo le esigenze di taglio del cliente, e il taglio è piatto. La macchina trova ampia applicazione negli impianti di lavorazione di prodotti acquatici, nelle aziende di lavorazione del pesce e nelle industrie di ristorazione su larga scala.
