Mesin pemotong kepala ikan otomatis (pemotong ekor ikan) dapat dengan mudah memotong kepala dan ekor seluruh ikan. Mesin pemotong kepala dan ekor ikan komersial dapat menyesuaikan posisi pemotongan secara bebas sesuai dengan ukuran ikan. Mesin ini juga dapat mengontrol ukuran kepala dan ekor ikan yang dipotong sesuai dengan kebutuhan pemotongan pelanggan, dan hasil potongannya rata. Mesin ini banyak digunakan di pabrik pengolahan produk perairan, perusahaan pengolahan ikan, dan industri katering berskala besar.
