Mesin pembuat yogurt tipe tabung terutama digunakan untuk membuat yogurt dengan hasil tinggi. Berkat sterilizer suhu tinggi, sterilisasi yogurt dapat diselesaikan dalam beberapa detik, yang sangat meningkatkan efisiensi kerja, namun tetap mempertahankan nutrisi susu. Ciri paling signifikan dari lini produksi yogurt ini adalah sterilisasi bersifat terus-menerus dalam sistem yang sepenuhnya tertutup. Selain itu, sistem sterilisasi seperti itu memiliki sedikit pengaruh terhadap rasa dan kandungan nutrisi yogurt akhir, mencegah polusi sekunder susu.
