A máquina de fazer iogurte tipo tubo é usada principalmente para fazer iogurte de alto rendimento. Graças a um esterilizador de alta temperatura, a esterilização do iogurte pode ser concluída em poucos segundos, o que melhora muito a eficiência do trabalho, mas ainda pode reter a nutrição do leite. A característica mais significativa desta linha de produção de iogurte é que a esterilização é contínua num sistema completamente fechado. Além disso, tal sistema de esterilização tem pouco efeito no sabor e no conteúdo nutricional do iogurte final, evitando a poluição secundária do leite.
