羊肉と牛肉は生活の中で一般的で、切り分けるととても美味しい。自動牛肉・羊肉薄切機はまたの名を薄切機、Meat slicers，lamb cutting machine、lamb slicer、beef slicer、beef cutting machine。冷凍肉は薄く切られ、自動的に巻かれてロールになります。種類は CNC 薄切機、縦型薄切機、デスクトップ薄切機、2ロール、4ロール、8ロールなど多くあります。

骨なしだが弾性が十分にある肉を適しており、これを自動的に切って塊にするビーフ肉切断機です。
この多目的肉切断機は、冷凍肉全般（羊肉、牛肉、ベーコンなど）も切断でき、ホテル、大規模食品加工産業、レストランに広く適用されます。