เครื่องทอดหม้อทอดเชิงพาณิชย์เป็นหม้อทอดกลุ่มลึก ซึ่งสามารถให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าหรือแก๊ส เครื่องทอดอาหารเชิงพาณิชย์มีช่วงการใช้งานกว้าง เหมาะสำหรับทอดอาหารทะเล เนื้อ ผัก หรือผลิตภัณฑ์ของว่างอื่น ๆ เครื่องนี้เป็นเครื่องแยกน้ำมันและน้ำ ซึ่งช่วยประหยัดน้ำมันได้มากเมื่อเทียบกับเครื่องทอดเชิงพาณิชย์อื่น ๆ ใช้กันอย่างแพร่หลายในของทอดลึก ขนมทอดลึก เฟรนช์ฟรายส์ทอดลึก เฟรนช์ฟรายส์ทอดลึก ชาคิมะทอด และอาหารว่างอื่น ๆ
การใช้งาน:
หม้อทอดอาหารเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์ทอดแบบแยกน้ำมันและน้ำมันหลายฟังก์ชัน หม้อทอดอาหารสามารถควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติในระหว่างการทอด ทำให้การทอดมีอุณหภูมิที่สม่ำเสมอและมั่นใจในสีของอาหารที่ทอดได้ เครื่องทอดหม้อทอดแบบแยกน้ำมันและน้ำมันเหมาะสำหรับของทอดเกือบทุกชนิดในตลาด เช่น เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด กล้วยทอด ถั่วลิสง ถั่วเขียว ชาคิมะ ปลาหมึกวง เค้กผัก เทมปุระ ฯลฯ
