แนะนำกระบวนการทำผงโกโก้
สำหรับลูกค้าต่าง ๆ ขั้นตอนการผลิตผงโกโก้ก็แตกต่างกัน เนื่องจากลูกค้าใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกัน ดังนั้น เพื่อให้ตรงตามความต้องการในการผลิตของลูกค้าทุกคน ผมจะแนะนำสายการแปรรูปผงโกโก้สองสาย สายหนึ่งเป็นสายการผลิตขนาดเล็กสำหรับโรงงานแปรรูปโกโก้ขนาดเล็ก อีกสายเป็นสายการแปรรูปอัตโนมัติเต็มรูปแบบสำหรับโรงงานขนาดใหญ่
โรงงานแปรรูปผงโกโก้ขนาดเล็ก
สายการผลิตผงโกโก้ขนาดเล็กประกอบด้วยการอบ การปอกเปลือก การกลั่น การกำจัดไขมัน การบด และกระบวนการอื่น ๆ เครื่องทำผงโกโก้ขนาดเล็กเหล่านี้เหมาะสำหรับโรงงานที่แปรรูปเมล็ดโกโก้ในขั้นตอนสุดท้าย วัตถุดิบของพวกเขาส่วนใหญ่มาจากการซื้อเมล็ดโกโก้ในตลาด เมล็ดโกโก้เหล่านี้ผ่านกระบวนการหมักและตากแห้งแล้ว
สายการผลิตโกโก้อัตโนมัติเต็มรูปแบบ
โรงงานผลิตเมล็ดโกโก้ขนาดใหญ่ประกอบด้วยสองส่วน ส่วนแรกคือการทำความสะอาดสิ่งเจือปน ซึ่งเป็นการคัดกรองเบื้องต้นของเมล็ดโกโก้ กระบวนการทำความสะอาดประกอบด้วย: การให้อาหาร-การกำจัดก้อนหิน-การอบ-การทำให้เย็น-การจัดเก็บ การเมล็ดโกโก้ที่ผ่านกระบวนการนี้จะไหลไปยังโรงงานแปรรูปอาหารเพื่อแปรรูปเป็นผงโกโก้
