เนื้อแพะและเนื้อวัวเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในชีวิต และรสชาติดีมากเมื่อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เครื่องตัดเนื้อวัวและเนื้อแพะอัตโนมัติยังเป็นที่รู้จักในชื่อเครื่องตัดเนื้อ, เครื่องตัดเนื้อ, เครื่องตัดเนื้อแพะ, เครื่องตัดเนื้อแพะ, เครื่องตัดเนื้อวัว, เครื่องตัดเนื้อวัว เครื่องสามารถตัดเนื้อแช่แข็งให้เป็นชิ้นบาง ๆ และม้วนเป็นม้วนอัตโนมัติ มีหลายประเภท เช่น เครื่องตัด CNC, เครื่องตัดแนวตั้ง, เครื่องตัดบนโต๊ะ, และเครื่องตัดที่มีม้วน 2, 4, 8 เป็นต้น
เครื่องตัดเนื้อวัวเหมาะสำหรับเนื้อที่ไม่มีกระดูกแต่เต็มไปด้วยความยืดหยุ่น ตัดเป็นชิ้นและม้วนอัตโนมัติ
เครื่องตัดเนื้ออเนกประสงค์นี้ยังสามารถตัดเนื้อแช่แข็งทุกชนิด เช่น เนื้อแพะ เนื้อวัว หมูสามชั้น ฯลฯ ใช้ได้อย่างกว้างขวางในโรงแรม อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ และร้านอาหาร
