เครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบประกอบด้วยชุดเครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบหลายเครื่องเพื่อผลิตมันฝรั่งทอดกรอบที่กรอบ ตามความแตกต่างของความจุ，สายการผลิตมันฝรั่งทอดประกอบด้วยเครื่องทำมันฝรั่งทอดขนาดเล็กและสายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ช่วงความจุของสายการผลิตมันฝรั่งทอดขนาดเล็กอยู่ที่ 50 กิโลกรัม/ชั่วโมง ถึง 300 กิโลกรัม/ชั่วโมง ในขณะที่สายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบมีช่วงความจุตั้งแต่ 300 กิโลกรัม/ชั่วโมง ถึง 2 ตัน/ชั่วโมง เครื่องทำมันฝรั่งทอดที่ผู้ผลิตเครื่องทำมันฝรั่งทอดจัดหาไม่เพียงแต่สามารถทำมันฝรั่งทอดธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถทำมันฝรั่งหวาน มันสำปะหลัง มันเทศ และอื่น ๆ ได้ด้วย
