Sebze doğrama makinesi, küp veya küp şeklinde doğramak üzere dondurulmuş sebzeler, turşu ve kök sebzeler işleme hattına uygulanabilir. Elektrikli sebze doğrama makinesi temel olarak bir kaide, muhafaza, dikey bıçaklı ve yonga bıçaklı kesme plakası, enine kesme kenarı, yatay kesme bıçağı, şanzıman sistemi ve elektrik kontrol sisteminden oluşur.