Introduction au processus de fabrication de la poudre de cacao
Pour différents clients, les étapes de production de la poudre de cacao sont également différentes. La raison en est que différents clients utilisent différentes matières premières. Par conséquent, afin de répondre aux exigences de production de tous les clients, je vais vous présenter deux lignes de traitement de la poudre de cacao. L’une est une petite ligne de production pour les petites usines de cacao, l’autre est une usine de traitement entièrement automatique pour les grandes usines.
Petite usine de transformation de la poudre de cacao
La petite ligne de production de poudre de cacao comprend la cuisson, l’épluchage, le raffinage, la dégraissage, la concassage et d’autres processus. Ces petites machines à fabriquer de la poudre de cacao conviennent principalement aux usines qui traitent les fèves de cacao en fin de chaîne. Leur matière première pour les fèves de cacao est principalement obtenue en achetant des fèves de cacao sur le marché. Ces fèves de cacao ont subi des étapes de fermentation et de séchage.
Ligne de production de cacao entièrement automatique
La grande usine de production de fèves de cacao se compose principalement de deux parties. La première partie consiste à éliminer les impuretés, principalement pour le tri préliminaire des fèves de cacao. Le processus de nettoyage comprend principalement : alimentation-évacuation des pierres-torréfaction-refroidissement-tri-stockage. Les fèves de cacao traitées dans ce processus seront envoyées à l’usine de transformation alimentaire pour être transformées en poudre de cacao.
