Mesin pengupas kacang terdiri dari perangkat tenaga (motor listrik, pulley sabuk, sabuk, dan bantalan, dll), rangka, saluran masuk, roller pengupas (roller baja atau roller pasir), kipas hisap, dll. Mesin ini dilengkapi dengan sistem pembuangan dan ayakan getar. Saat peralatan ini bekerja, ia berputar dan mentransmisikan dengan gesekan pada kecepatan yang berbeda. Ketika kelembapan kacang panggang kurang dari 5% (dalam kasus terbakar), waktu terbaik untuk mengupas sudah tiba. Pada saat itu, sistem pembuangan di pengupas akan menyedot kulit merah kacang jauh. Ayakan getar menghapus tunas kacang. Akibatnya, biji kacang dibagi menjadi dua bagian.
