La macchina per pelare i semi può processare molti tipi di semi, come soia, fagioli mung, fagioli rossi, ceci, lenticchie, piselli e fave ecc. La pelatura è uno dei processi chiave nella lavorazione dei semi. La pelatura può ridurre i batteri resistenti al calore nel suolo e migliorare il sapore del latte di soia. Nel frattempo, può ridurre il tempo di riscaldamento necessario per la passivazione della lipossigenasi e diminuire la denaturazione termica delle proteine stoccate, prevenendo l'annerimento degli enzimi. Tra i 100 tipi di alimenti naturali, i semi di soia sono le varietà con alto valore nutrizionale. In definitiva, i semi devono essere pelati quando vengono ulteriormente lavorati.