ผงขนนกพองมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ความหลวมและกลิ่นหอม รสชาติที่ดี และความสามารถในการไหล แป้งขนนกมีโปรตีนดิบประมาณ 75%-90% ซึ่งสามารถทำให้ระดับการย่อยและการดูดซึมโปรตีนโดยสัตว์สูงถึงกว่า 85%.

ค่าการให้อาหารของแป้งขนนกจริงๆ แล้วไม่สูงนัก และส่วนใหญ่ใช้เพื่อเสริมเนื้อหาของไทอีนในอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม แป้งขนนกมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อการเพาะพันธุ์ ซึ่งคือการลดปรากฏการณ์การจิกก้นและการจิกขนในไก่และเป็ด นี่เป็นเพราะแป้งขนนกมีกรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์สูง

สายการแปรรูปแป้งขนนกอุตสาหกรรมเป็นชื่อรวมสำหรับชุดอุปกรณ์การแปรรูป ซึ่งส่วนใหญ่รวมถึงลิฟต์ เครื่องอัดขนนกพอง สายพานลำเลียง เครื่องบดแป้งขนนก เครื่องอบแห้ง เครื่องเก็บฝุ่น อุปกรณ์กำจัดกลิ่น เป็นต้น

เทคโนโลยีการแปรรูปผงขนนกพองหลักประกอบด้วยการทำความสะอาดขน การอบแห้งขน การพองขน การบดพาสต้าขนและการอบแห้ง การบรรจุผงแป้งขนนก และอื่นๆ

โครงสร้างพื้นที่แข็งของโปรตีนเคราตินขนจะถูกทำลายเมื่อรูระบายอากาศถูกลดความดันและขยายออก ปริมาณน้ำของแป้งขนนกหลังจากการพองอยู่ที่ประมาณ 30%~35% จากนั้นใช้เครื่องอบแห้งเพื่อทำให้แป้งขนนกแห้งน้อยกว่า 10% เพื่อทำอาหารโปรตีนสัตว์คุณภาพสูง