เครื่องตัดท้องปลาทางการค้าเป็นเครื่องจักรชนิดใหม่ที่พัฒนาขึ้นเพื่อรองรับการฆ่าปลาอย่างรวดเร็วและเปิดหลัง มันมีฟังก์ชันการทำความสะอาด การฆ่าปลา การกำจัดอวัยวะภายใน และแม้แต่การกำจัดเกล็ดปลา ตามรูปแบบของเครื่องแบ่งท้องปลา มีสองประเภทของเครื่องแบ่งท้องปลา ทั้งสองเหมาะสำหรับงานเปิดหลังสำหรับปลาประเภทและขนาดต่าง ๆ และมีความเร็วในการแบ่งที่รวดเร็วและผลการตัดที่ดี ดังนั้น เครื่องตัดปีกปลา จึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในการแปรรูปปลาในร้านอาหาร โรงแรม ร้านค้าสัตว์น้ำ และอุตสาหกรรมการบริการอื่น ๆ