إن آلة قطع بطن الأسماك التجارية هي نوع جديد من الآلات التي تم تطويرها لتلبية سرعة قتل الأسماك وفتح الظهر. لها وظائف تنظيف وقتل الأسماك وإزالة الأعضاء الداخلية وحتى إزالة قشور الأسماك. وفقا للأنماط المختلفة لآلات تقسيم بطن الأسماك، هناك نوعان من آلات تقسيم بطن الأسماك. كلاهما مناسب للعمل مفتوح الظهر لأنواع وأحجام مختلفة من الأسماك. ولها سرعة تقسيم سريعة وتأثير قطع جيد. ولذلك، فإن آلة قطع الأسماك على شكل فراشة تكون راضية على نطاق واسع عن معالجة الأسماك في المطاعم، الفنادق، محلات بيع الأسماك المائية، وصناعات تقديم الطعام الأخرى.
