เครื่องเปลือกถั่วลิสงเอาเปลือกออกโดยการหมุนตัวอย่างรวดเร็วและรักษาเมล็ดถั่วให้สมบูรณ์ ในระหว่างกระบวนการทำงาน ถั่วลิสงจะเข้าสู่ถังให้อาหารอย่างเป็นปริมาณและสม่ำเสมอ ถั่วลิสงถูกบดด้วยการเป่า, เสียดทาน และการชนของตัวหมุน เมล็ดถั่วและเปลือกถั่วที่แตกแล้วจะถูกลมพัดออกผ่านตาข่ายกรอง (ครั้งแรกใช้ตาข่ายรูใหญ่สำหรับการแยกเปลือกถั่ว, หลังจากทำความสะอาดแล้วเปลี่ยนเป็นตาข่ายรูเล็กสำหรับเปลือกถั่วขนาดเล็ก), จากนั้นเปลือกถั่วและชิ้นส่วนจะถูกลมพัดออกด้วยแรงลมของพัดลม หมุนวนเพื่อทำความสะอาดเมล็ดถั่วโดยการคัดกรองด้วยจอสั่น
