Yüksek hızlı dönen doğrayıcı ile donatılmış et doğrama karıştırma makinesi, eti, baharat malzemelerini, yağı ve diğer ana hammaddeyi kıyılmış karışıma kıyabilir. Aynı zamanda, kıyılmış et ve diğer hammaddeler (su, buz parçacıkları ve aroma malzemeleri) doğranıp karıştırılarak bir macun oluşturulur. Kesici bıçağın yüksek hızlı dönüşü karıştırma süresini kısaltır, böylece malzemelerde daha az ısı oluşur ve nihai ürünlerin doğal rengi, elastikiyeti, verimi ve raf ömrü korunur. Bu makine, et, sebze ve deniz ürünleri için baharatlama ve karıştırma amacıyla gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
