Die Fleischzerkleinerungsmaschine, die mit einem rotierenden Hochgeschwindigkeitszerkleinerer ausgestattet ist, kann Fleisch, Gewürze, Fett und andere Hauptrohstoffe in die Hackmischung zerkleinern. Gleichzeitig werden durch das Hacken das Hackfleisch und andere Rohstoffe wie Wasser, Eisreste und Aromastoffe zu einer Paste verrührt. Die Hochgeschwindigkeitsrotation des Schneidmessers verkürzt die Rührzeit, sodass weniger Wärme in den Materialien entsteht und die natürliche Farbe, Elastizität, Ausbeute und Haltbarkeit der Endprodukte erhalten bleibt. Diese Maschine wird in der Lebensmittelindustrie häufig zum Würzen und Mischen von Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten eingesetzt.
