ایک آم خشک کرنے والی مشین (فروٹ ڈرائر) ایسی مشین ہے جو مختلف پھلوں سے نمی ہٹانے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے جس میں آم شامل ہیں۔ آم ڈرائر کے ذریعے وہ آم میں موجود نمی کو مخصوص مقدار تک کم کر سکتا ہے۔ خشک شدہ آم ایک ایسا پھل ہے جس کی غذائیت کی قدر بہت زیادہ ہوتی ہے۔ یہ تھائی لینڈ، فلپائن اور دیگر مقامات میں ایک مخصوص اسنیک ہے۔ صنعت میں آم کی خشک کرنے والی مشین بڑی مقدار میں آم خشک کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے اور یہ مسلسل خشک کر سکتی ہے۔ لہٰذا کمرشل آم خشک کرنے والی مشین کئی خوراک بنانے والوں کے لیے اقتصادی فوائد رکھتی ہے۔
