اللحم الضأن ولحم البقر شائعان في الحياة، ويطهيان بشكل لذيذ جدًا عند تقطيعهما إلى قطع. يُعرف آلة تقطيع اللحم البقري والضأن الأوتوماتيكية أيضًا باسم آلة التقطيع، مقاطع اللحم، آلة تقطيع الخروف، مقطع لحم الضأن، مقطع لحم البقر، آلة تقطيع لحم البقر. يمكن تقطيع اللحم المجمد إلى شرائح رقيقة وتدويره تلقائيًا إلى لفة. هناك العديد من الأنواع بما في ذلك آلة التقطيع CNC، آلة التقطيع الرأسية، آلة التقطيع المكتبية، وآلة التقطيع ذات اللفتين، 4 لفات، 8 لفات، وغيرها.
آلة تقطيع لحم البقر مناسبة للحم بدون عظم ولكن مليء بالمرونة، وتقطيعه إلى قطع ولفها تلقائيًا.
يمكن لهذه الآلة متعددة الأغراض أيضًا قطع جميع أنواع اللحوم المجمدة، أي الضأن، لحم البقر، لحم الخنزير الدهني، وغيرها، وتستخدم على نطاق واسع في الفنادق، وصناعات تجهيز الطعام ذات الحجم الكبير، والمطاعم.
