अदरक स्लाइसर मशीन जल्दी से खरबूजा और फलों को अदरक, बांस की शूट, मूली, आलू, शकरकंद, अरबी, खीरा आदि जैसी पट्टियों में काट सकती है, और कटे हुए उत्पाद की सतह चिकनी और साफ-सुथरी होती है। काटने की मोटाई विभिन्न चाकू को अनुकूलित करके प्राप्त की जा सकती है। स्लाइसर की सतह चिकनी कटने वाली सतह है बिना बोर के। शकरकंद स्लाइसर खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, खानपान उद्योग, कैंटीन के लिए उपयुक्त है।