เตาอบหมุน เป็นเครื่องอบแห้ง ซึ่งสามารถใช้ในการอบและอบให้สุกหลากหลายชนิดของขนมปัง เค้ก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และขนมอบและพาสต้าอีกหลากหลายชนิด เป็นที่นิยมในโรงงานอาหาร ร้านเบเกอรี่ และยังเหมาะสำหรับโรงงานประมวลผลอาหารขนาดเล็ก ร้านขนมเค้ก และร้านขนมสไตล์ตะวันตก เตาอบด้วยลมร้อนแบบหมุน แบ่งออกเป็นชนิดที่ใช้ความร้อนไฟฟ้า และชนิดใช้น้ำมันฟูเอล มันมีลักษณะของ การควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ, การป้องกันอุณหภูมิเกิน, การตั้งเวลา, ความชื้น, และการหมุนเวียนลมร้อน ทั้งตัวอาหารที่ผ่านการประมวลผลด้วยเตาอบลมร้อนแบบหมุนนี้จะถูกใส่เข้าไปในเตา หลังการอบแบบหมุนแล้ว สีและความมันวาวเป็นอันเดียวกัน และประสิทธิภาพการผลิตสูง.
