Yerfıstığı soyma makinesi güç kaynağı cihazı (elektrik motoru, kayış kasnağı, kayış ve rulmanlar vb.), çerçeve, besleme ağzı, soyma silindiri (çelik silindir veya zımparalı silindir), emme fanı vb. Bu makine egzos sistemi ve titreşimli eleman ile donatılmıştır. Bu ekipman çalışırken farklı hızlarda sürtünme ile yuvarlanır ve iletilir. Kavrulmuş yerfıstıklarının nemi %5'ten az olduğunda (kızdırma durumunda), soyma için en uygun zamandır. Böyle bir zamanda soyucudaki egzos sistemi yer fıstığı kırmızısının kabuklarını emip uzaklaştırır. Titreşimli eleman, yer fıstığı tohumu tomurcuğunu çıkarır. Sonuç olarak, yer fıstığı çekirdeği iki parçaya ayrılır.
