Máy sấy xoài (máy sấy trái cây) là một loại máy được thiết kế để loại bỏ độ ẩm từ các loại trái cây như xoài. Thông qua máy sấy xoài, nó có thể giảm hàm lượng độ ẩm trong xoài xuống một giá trị cụ thể. Xoài sấy là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó là một món ăn nhẹ đặc biệt ở Thái Lan, Philippines và những nơi khác. Thiết bị máy làm khô xoài công nghiệp có thể làm khô nhanh chóng với số lượng lớn xoài. Và nó có thể thực hiện việc sấy liên tục. Do đó, máy sấy xoài thương mại mang lại lợi ích kinh tế cao cho nhiều nhà chế biến thực phẩm.