大蒜分瓣机是蒜米加工的必备机械，它取代了人工加工，可以节省时间和精力。该机效率高，操作方便，是劳动效率的数倍。大蒜加工工艺：蒜根切除-蒜瓣分瓣-蒜皮剥离。

大蒜分瓣机模拟人工分瓣方法，不会损坏大蒜。通过调整滚筒之间的距离，通过滚筒的旋转挤压进行剥皮。风扇可以吹掉蒜皮。橡胶辊不损伤大蒜，破碎率极低。大蒜分瓣机具有性能稳定、结构紧凑、省时省电、生产效率高、损伤率低、使用维护方便等特点。