الفرن الدوار هو آلة خبز يمكن استخدامها لتجفيف وخبز مجموعة متنوعة من الخبز والكعك والمنتجات اللحمية ومجموعة متنوعة من المعجنات والمعكرونة. يستخدم على نطاق واسع في مصانع الطعام والمخابز، ولكنه مناسب أيضًا لمصانع معالجة الطعام الفردية ومحلات الكعك ومحلات المعجنات الغربية. فرن الهواء الساخن الدوار ينقسم إلى نوع تسخين كهربائي ونوع زيت الوقود. يتميز بـالتحكم التلقائي في درجة الحرارة، وحماية من الحرارة الزائدة، وتوقيت، وترطيب، ودوران الهواء الساخن. يتم وضع الطعام المعالج بالكامل بواسطة الفرن الدوار في الفرن. بعد الخبز الدوار، يكون اللون واللمعان متساويين، وكفاءة الإنتاج عالية.
