آلة قطع بطن السمك التجارية هي نوع جديد من الآلات تم تطويره لتلبية متطلبات قتل السمك بسرعة وفتح الظهر. تحتوي على وظائف التنظيف، وقتل السمك، وإزالة الأعضاء الداخلية، وحتى إزالة قشور السمك. وفقًا لأنماط مختلفة من آلات تقسيم بطن السمك، هناك نوعان من آلات تقسيم بطن السمك. كلاهما مناسب للعمل بفتح الظهر لمختلف أنواع وأحجام السمك. ولديها سرعة تقسيم سريعة وتأثير قطع جيد. لذلك، فإن آلة قطع الفراشة للسمك تحظى برضا واسع في معالجة السمك في المطاعم والفنادق والمتاجر المائية وغيرها من صناعات تقديم الطعام.