फली छीलने की मशीन कई प्रकार के बीन्स को संसाधित कर सकती है, जैसे सोयाबीन, मूंग बीन्स, लाल बीन्स, चने, दालें, मटर और चौड़ी बीन्स आदि। छीलना बीन्स के प्रसंस्करण में एक प्रमुख प्रक्रिया है। छीलने से मिट्टी में गर्मी-प्रतिरोधी बैक्टीरिया कम हो जाते हैं और सोयाबीन दूध का स्वाद बेहतर होता है। साथ ही, यह लिपोक्सीज़नस के निष्क्रियकरण के लिए आवश्यक गर्मी के समय को कम कर सकता है और संग्रहीत प्रोटीन के थर्मल डिनैचुरेशन को घटा सकता है, एंजाइम को भूरे रंग में बदलने से रोकता है। 100 प्रकार के प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में, सोयाबीन उच्च पोषण मूल्य वाली किस्में हैं। कुल मिलाकर, बीन्स को आगे प्रसंस्करण के लिए छीलने की आवश्यकता होती है।