मछली डीबोन मशीन को मछली मांस और हड्डी विभाजक मशीन भी कहा जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मछली की हड्डी और मांस को अलग करने के लिए किया जाता है। मछली की हड्डी हटाने वाली मशीन समुद्री मछली, ताजे पानी की मछली और मछली के अन्य प्रकारों के मांस को चुनने के लिए भी लागू होती है। यह मछली के मांस, हड्डी, त्वचा और मछली के स्नायुबंधन को पूरी तरह से अलग कर सकती है। मछली के मांस पिकर मशीन का मछली के मांस का उपयोग दर उच्च है। अलग किए गए मछली के मांस का सीधे मछली की गेंदों, मछली टोफू, मछली पकौड़ी और अन्य उत्पादों को बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
मछली मांस डीबोन मशीन में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह न केवल मछली की हड्डियों को हटाने के लिए उपयुक्त है, बल्कि केकड़ों, विभिन्न मछली मांस और झींगा पेस्ट को इकट्ठा करने के लिए भी है। एकत्र किए गए मछली के मांस का सीधे विभिन्न मांस उत्पादों को बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।