La machine à désosser le poisson est également appelée machine de séparation de la chair et des os de poisson. Elle est principalement utilisée pour séparer les os et la chair du poisson. La machine à enlever les os de poisson convient également pour la pêche de poissons marins, d'eau douce et d'autres espèces de poissons. Elle peut séparer complètement la chair, les os, la peau et les tendons de poisson. La machine de sélection de la chair de poisson a un taux d'utilisation élevé de la chair de poisson. La chair de poisson séparée peut être directement utilisée pour fabriquer des boulettes de poisson, du tofu de poisson, des raviolis de poisson et d'autres produits.

La machine à désosser le poisson a une large gamme d'applications. Elle convient non seulement pour enlever les os de poisson, mais aussi pour collecter des crabes, diverses chairs de poisson et des pâtes de crevettes. La chair de poisson collectée peut être directement utilisée pour fabriquer divers produits à base de viande.