Mesin bumbu putar memiliki fitur mengintegrasikan elektromagnetik, kontrol cahaya, kontrol elektronik, dan penundaan digital, serta memiliki otomatisasi tinggi. Setelah mesin bumbu dimulai, bahan jatuh ke dalam drum dan digerakkan ke atas oleh bilah pengaduk. Kemudian bahan dijatuhkan dari atas, dan bercampur dengan bubuk bumbu. Selama proses kerja, bubuk bumbu selalu disimpan di kotak debu. Jika bumbu tidak mencukupi, harus ditambahkan tepat waktu.